Excelent, potențial mare de producție, destinat producției de chips și fulgi. Conținut scăzut de zahăr reducător, excelente calități la prăjire. Tubercul scurt oval cu ochi superficiali și pulpă de culoare galben deschis. Caruso este rezistent la mană, PCN Ro 1,4 ; râie comună și pătare feruginoasă a pulpei.
Plantă
Maturitate
foarte timpurie
Tip plantă
intermediar
Creștere tufă
înălțime medie
Culoare floare
alb
Dezvoltare foliaj
rapidă
Număr tuberculi
mare
Repaus germinativ
lung
Caracteristici
Formă
rotund ovală
Culoare coajă
galben
Adâncime ochi
superficială – medie
Culoare pulpă
galben intens
Aspect
puțin rugos
Rezistențe
Nematozi
Ro 1,4
Mană la frunze
medie – mare
Mană la tuberculi
mare
Râie comună
medie
Rizoctonia
mare
Erwinia
mare
Pătare feruginoasă a pulpei
mare
Vătămări mecanice
medie
PVY
medie
PLRV
medie – mare
Producție si Calitate
Destinație producție
amidon, chips
Producție
medie – mare
Producție peste standard
mică
Producție sub standard
medie
Decolorare pulpă fiartă
mică
Decolorare pulpă crudă
mică
Substanță uscată
mare (23.3 %)
Calitate chips
după recoltare - foarte bună,
după păstrare îndelungată la 8°C - bună
după păstrare îndelungată la 8°C - bună